• Tipologia bianco – Terre Siciliane IGP
  • Vitigno Inzolia
  • Numero bottiglie prodotte nell’annata 140.000
  • Zona di produzione Canicattì, Naro, Racalmuto, Cattolica Eraclea, Palma di Montechiaro, Favara e Siculiana (Agrigento), Sclafani Bagni e Castellana Sicula (Palermo)
  • Tipo di terreno terreni limo - sabbiosi, medio impasto con reazione alcalina dovuta al calcare attivo
  • Altitudine da 200 m. a 600 m.
  • Età media delle viti 12/15 anni
  • Sistema di allevamento prevalentemente controspalliera, con sistema a cordone rinnovabile e speronato Piante per ettaro 4000 - 5000
  • Resa per ettaro 10 t.
  • Vendemmia settembre
  • Fermentazione in vasca di acciaio a temperatura controllata a 16° C. per 15 giorni
  • Fermentazione malolattica non svolta
  • Affinamento tre mesi in vasca
  • Affinamento in bottiglia un mese prima della commercializzazione
  • Temperatura di servizio 12° C
  • Calice consigliato a tulipano, da bianchi giovani. 

CVA Canicattì La Ferla Insolia IGP

€ 4,50Prezzo